郭婧

龙泉青瓷制作第一步：揉紫金土。大 事儿影视 摄

国礼 荷花盘 大事儿影视 摄

航拍位于溪头村的清代龙窑 大事儿影视 摄

2009年，浙江龙泉青瓷传统烧制技艺被列入《人类非物质文化遗产代表作名录》。

　　从三国两晋到现今，龙泉青瓷的千年窑火始终不灭，靠的是一代代匠人的传承与创新。这其中，不乏一些低头钻研了大半辈子的匠人。

　　高温浴火而生

　　古法龙窑烧制窥见繁琐技艺

　　刚见到陈先明，这位64岁的老人家，便迫不及待地带我们前往龙泉宝溪乡，去看那里用于古法烧制青瓷的龙窑。一路上，坐在副驾驶的他不住地扭过头，用一口吃力的普通话向我们介绍龙泉青瓷，那骄傲的语气像是在炫耀自家孩子。

　　陈先明带我们参观的清代龙窑位于溪头村。龙窑由石块与陶砖垒砌而成，内有窑室二十间左右，整体呈空心拱形。窑头、窑床、窑尾，依山坡自下而上而建。

　　“做青瓷最难的就是烧窑，坯和釉看着都很完美，一烧制可能就不是这么回事了。”陈先明抚摸着窑头，“用龙窑烧制青瓷更是难上加难，成品率极低，十件青瓷拿去烧，没人敢讲能有几件是成功的。”

　　青瓷需在1300℃的龙窑内“浴火”20~30小时，而燃料用的是最原始的柴火，受天气因素影响极大。烧制过程中，青瓷可能沾上飘落的窑渣，也可能因还原气氛不同，导致同样釉水烧制出不同釉色。

　　龙窑烧制不确定因素本就甚多，若是至关重要的“开间”再出了差错，便功亏一篑。如同烹饪中式料理时，厨师对火候、油温的拿捏，判断可否“开间”，也全凭烧瓷人的经验。与瓷器一同烧制、用来测定窑内温度的火照是一个标本，经验丰富的烧瓷人单凭火照，就能判断出窑内的温度、胎的成型度，以及釉的成色。

　　“看火照马虎不得，开第一间窑室的时机尤其重要，会直接影响后面几间的烧成进度。”陈先明说道。这门讲究经验的绝活可不是每个烧瓷人都在行的。别家在烧制青瓷时，便常常邀请陈先明前去帮忙分析火照。

　　匠人的寂寞与坚守

　　四年成就龙泉青瓷挂盘之最

　　陈先明这大半辈子都在和青瓷打交道。

　　早在47年前，17岁的陈先明便来到溪头村拜师学艺。那时，售卖龙窑烧制的碗具成了整个村的经济来源。“我记得很清楚，基本每个人都得挑240个碗，一个碗重半斤。全村人挑着扁担翻山越岭，走上一天来到县城，把碗具装上大货车，再派两个青壮年，押车运到上饶卖碗。”聊起这段经历，陈先明很是感慨。

　　改革开放后，烧制和售卖青瓷不再是村里人唯一的经济来源。许多人耐不住制瓷的寂寞外出谋生，而陈先明仍旧行走在这条道路上。到了1998年，陈先明办起了先明青瓷厂，和大家一样，他的青瓷厂也使用成本更低、效率更高的现代煤气窑烧制。经过之前二十多年的实践，从坯体原料、釉彩原料再到设计、烧制，每一个环节他都精通。于是，陈先明便开始着手研究礼品挂盘的烧制。青瓷挂盘底面面积占比大，烧制过程中会产生较大的收缩力，容易开裂和变形，当时鲜有人烧制成功，成了一道攻不破的难关，而陈先明偏偏喜欢迎难而上。

　　“那时，我满脑子想的全是盘子，怎么搭、怎么烧，方方面面都需要考虑。”通过四年的探索，陈先明成功烧制了一个直径达1.02米的哥窑大盘。迄今为止，仍是龙泉青瓷挂盘之最。

　　起先，陈先明尝试了十几次，往往还没等到上釉，就已宣告失败。毕竟1.02米直径的挂盘，光坯体就重达一百多斤，且在素烧前，坯体没有任何支撑力。陈先明取来一个充气轮胎，让五六个工人把坯体挂盘翻过来，倒扣在充气轮胎上进行修坯。这一小小的改变，使坯体顺利成型。此后，陈先明成为龙泉生产青瓷礼品挂盘的大家。2003年，他烧制的荷花盘被龙泉市政府推荐，成为赠予外宾的国礼。

　　青瓷让人不老

　　推动青瓷大众化是传承也需创新

　　在陈先明的店内，摆放着各式各样的青瓷：有清代龙窑烧制的、有现代煤气窑烧制的、有手工制作的、也有模具制作的。在这个追求效率的年代，他的展台上永远不会缺少龙窑烧制的作品。“龙泉老祖宗留下来的手艺，必须传承下去，让后人看到，否则这‘人类非遗’怎么站得住脚嘛？！”这位64岁的老匠人瞬间提高了语气。

　　令陈先明欣慰的是，大女儿和大女婿传承了他的手艺与匠心，跟着他潜心研究青瓷。小女儿和小女婿在工作之余，也会帮着父亲做一些小型器件。大女婿张华清对青瓷艺术充满了敬畏之心：“这几年，我跟着岳父学习，对青瓷算是有了系统的了解。对于古人的青瓷烧制艺术，我们这代人是需要仰视的，也许我用尽这辈子都摸不透。”

　　平日里，陈先明喝茶聊天，话题也总绕不开青瓷：市场走向如何、当下年轻人喜欢什么、明年接下来该做什么新产品……2018年，陈先明打算把重心转向日用品市场，发挥自己的设计强项，生产一些既实用又美观的产品，使部分青瓷走向大众化，让更多人了解青瓷艺术、恋上青瓷艺术。

　　这位64岁的青瓷传统烧制技艺非遗传承人常说：“青瓷让人不老！”青瓷的釉色，即使过一千年仍不会改变；当制瓷人沉下心来，不老的青瓷也将制瓷精神永远定格。