发布时间:2022-01-16 14:41 | 来源:中工网 2019-09-14 13:55:16 | 查看:668次
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吴强三在做实验。袁秀月 摄
中新网客户端北京9月4日电(袁秀月)孩子长身体时跟不上,父母会在吃上多注意,为孩子补充各种营养。那如果动物缺营养,它们又该怎么办?
吴强三做的就是一项和动物营养相关的工作——研发和应用无抗、绿色的饲料添加剂,也就是动物能吃的营养品。他研发了一个产品叫酶维宝,别看东西小,却能起到四两拨千斤的作用,我们平时吃的鸡鸭鱼肉,也与它息息相关。
“畜牧业供我读书”
穿着白大褂,戴着眼镜,皮肤有点黑,说起动物来滔滔不绝。如果不提醒,你可能会以为,面前的吴强三是某个经验丰富的养殖户。而实际上,他是养殖领域的科研人员。
吴强三是80后,本科研究生学的都是化学,2008年参加工作,进入中牧实业股份有限公司,一直做到现在。
其实,这并非是他第一次接触畜牧业。吴强三老家在山东潍坊,山东是农业大省,潍坊的养殖产业更是发达。他父母就是靠养鸡养鸭供他读书,他对养殖行业一点都不陌生。所以在毕业时,他本有人药企业和兽药企业两个选择,但最后他还是选择了兽药企业。
为动物研发饲料添加剂,吴强三的工作看似微不足道,但却与人们舌尖上的安全紧密相连。
近几十年以来,随着世界人口急剧增加,对肉类需求越来越大,养殖业进入集约化生产。动物养殖周期加快,吃得多长得快,但是动物的消化系统发育却没那么快,消化能力弱,需要额外补充营养。
袁秀月 摄
“刚生的孩子,你给他喝豆浆,他一定会腹泻。”吴强三说,其实动物也一样,人能吃奶粉,但动物只能吃豆粕。而他们做的,就是在饲料中加入营养品,改善动物的健康状况。
而且,近些年来,为了促进动物生长,减少病害,抗生素成为了养殖业的常客。最近,意大利安莎社还报道,在意大利每年消耗的抗生素药品中,有超过一半的抗生素药品被养殖业所使用。
但滥用抗生素存在很多风险,如果动物频繁使用抗生素,那么一些细菌对抗生素的耐药性将会增加,对人类健康产生威胁。
如何在不用抗生素的前提下,让动物吃得好、长得健康,这是吴强三面临的难题。
酶维宝样品。袁秀月 摄
研发酶维宝——和猪抢粪便
酶维宝是他交出的一份答卷。
酶制剂是一种具有催化功能的生物制品,用量少,催化效果好。在饲料中加入酶制剂,可以提高动物对饲料的消化、利用,改善动物体内的代谢效能。
在养殖行业,酶制剂的效果受到广泛的认同,但是却有一点,成本高。
吴强三最了解养殖户们的需求,他们既看重效果也看重利润。如果成本太高,即便再好的饲料添加剂,推广效果也一般。
为了解决这个问题,他和团队成员做了大量的研究。他们尝试把维生素和酶制剂进行组合,互相提升使用效果。但实验过程却并不容易,他们有一项实验是测产品的原料消化率,要对比吃进去多少、排出来多少。
吃进去的饲料成分好测,但排出来的检测就麻烦了。为了收集粪便,他们小组戴着手套都蹲在笼前,猪一排完,立马拿出去。整个过程一定要快,因为猪经常来回踩,吴强三戏称为“跟猪抢粪便”。
吴强三和同事在猪笼前工作。
收集后,他们还要把粪便进行烘干,然后打成非常细的粉末。吴强三说,那时候,他们整个楼层都充斥着一股莫名的味道。现在,他还能回忆起猪粪便的温度和味道。
在做肉鸡的试验时,正值冬天,为了给动物一个适宜的生长环境,保证实验的准确,他们经常要披着大衣烧锅炉,保证鸡棚里的温度保持在30度。
就是这样,酶维宝终于研发出来。它将酶制剂的使用成本下降了60%,还可以提升3%—8%的原料利用率。相当于在同等营养水平的条件下,按照2亿吨的饲料水平,该类产品可以节约大约400—700万吨的玉米消耗量,可以节约大约150万吨豆粕的消耗量。
更重要的是,它能减少动物粪便中氮磷的排放,减低环境污染,也因此,吴强三获得了全国农林水利气象系统“绿色生态工匠”称号。
吴强三在工作。
每年至少180天出差
“我在他身上能看到一个研发人员的转型升级,就是研发人员走向养殖场。”吴强三的领导、中牧实业股份有限公司副总经理王水华说,除了搞研发,吴强三还是产品经理,经常和全国各地的养殖户接触,一年中至少有180天都在出差,很辛苦。
在吴强三看来,实地跟养殖户接触,才能够知道他们各种各样的需求,有些他们能够现场解决,解决不了的还可以拿回来继续研究,他乐在其中。
不过,这也让他错失了很多跟家人的相处时间。妻子是学药学的,能够理解他的职业特性,但有时也不免有怨言。前段时间,妻子怀着二胎,还得每天带大儿子去医院输液。等到吴强三忙完着急赶回来后,儿子的病也好了。
“从事这个工作,就要干这个事情。”他说。
吴强三的工作与“肉蛋奶”息息相关。
吴强三的工作看似很遥远,其实与我们的生活息息相关。比如,在买鸡蛋时,人们倾向于买光泽度较好的鸡蛋,一些沙皮蛋、血斑蛋则备受冷落。再比如,养鸡场的一大笔收入来源是卖淘汰鸡,但有的养鸡场淘汰鸡却掉毛严重,很难卖。
怎么让鸡蛋长得好,鸡不掉毛?在养殖过程中,这样的小问题不少,吴强三就是专门为这些问题提供解决方案,这也磨练了他的实际操作能力。
尽管如此,但吴强三有时也会怀疑自己。“当你把所有的时光和精力都花在研发上的时候,你就会很迷茫,有时候夜里会想,我做的是不是对的,会不会最终一事无成,所付出的努力能不能解决养殖户的难题。”他说,对未知结果的期待和迷茫,这是比身体劳累更大的困难。
所以在他看来,有时候,选择比努力更重要,而选择之后,一定要坚定自己的信心,还要有韧性,有耐心。作为畜牧行业从业者,这也是他们理解的“绿色生态工匠”。
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