发布时间:2021-05-24 17:11 | 来源:中工网 2021-05-24 07:47:39 | 查看:6278次
安徽日报记者 张岳
敢为人先研发出全谷物意面
5月20日,记者在“潘苗苗劳模创新工作室”产品展示柜里看到,养生意面、时尚意面、鲜拌意面、果蔬意面、自热面、乌冬面等小岗系列面条令人目不暇接。
图为潘苗苗(右)在车间检测设备。 汤云 摄
小岗村出了意大利面。“当我提出要用当地面粉做意大利面,研发全谷物意面,很多人都认为我疯了。”潘苗苗回忆说。一方水土养育一方人,听着“大包干”故事长大,潘苗苗与生俱来就有着一股敢为人先、敢闯敢试的劲儿。
2013年,全谷物意面在当时几乎是件不可能的事情。全谷物虽好,但做面条难成型、煮不透、口感差等如影随形,一直是业界攻不破的难题。
潘苗苗就想当第一个“吃螃蟹”的人,并没有因为遭到质疑和反对而放弃。“敢为人先是她的性格,认准的事绝不轻言放弃,无论别人怎么质疑,她都会坚定自己的选择。”爱人贺世民说。
潘苗苗的“敢为人先”,绝对不是任性蛮干。这源于她15年从事粮食行业的摸爬滚打,源于她深耕粮食市场的经验积累,更源于她对行业前沿发展的长远眼光。
在她看来,一味追求精米细面的时代正在远去,消费者对粮食的需求变得更加多元化。她敏锐地察觉到低脂肪、低热量、低胆固醇、高纤维含量的全谷物主食越来越受到消费者追捧。
“我们小岗村面粉又细又白‘颜值高’,虽热销全国各地,但不能满足于小富即安,不能躺在历史的功劳簿上。”潘苗苗说。她把小岗村面粉卖到全国,在她的带领下,家族式粮油加工厂华丽转身成为农业产业化国家重点龙头企业。
潘苗苗带领“潘苗苗劳模创新工作室”全身心投入到产品研发中,创新开发平衡膳食结构、预防“三高”等亚健康疾病的全谷物意面。全谷物意面既能跟上市场变化,又能实现企业产业转型升级、延长农产品深加工产业链,带动小岗村粮食种植和原粮基地建设,填补我国高档全谷物意面的空白。
产品创新意味着面临更多的困难。市场环境、技术水平、个人能力、团队建设、资金状况等一只只“拦路虎”,都在不远处虎视眈眈。别人的质疑、未知的风险、面临的困境等一座座大山,都会不期而遇、接踵而来。
“这些年,她奋斗到凤宝面粉总经理的位置上,早就是令人羡慕的‘白富美’,完全可以过上安逸闲适的日子,但她却选择‘自讨苦吃’,不断突破自我。”同事何礼喜说。
这些都没能阻挡潘苗苗勇往直前的创新步伐。“要跟上时代步伐,企业就必须要转型,产品必然要创新。这条路是有风险的,是痛苦的,是少有人走的,但是在我眼中都是值得的。”潘苗苗坚定地说。
背着双肩包到全国各地卖面粉
方向对了,步子也就稳了。在全谷物意面研发的道路上,潘苗苗及其团队虽走得异常艰辛,但咬定目标不放松的坚定,使他们能拿下一个又一个“关隘”。
“我每天早晨醒来想的第一件事是当天要完成哪些任务,还有哪些问题没有解决?”潘苗苗说。
为了节省时间,她常常夜里坐车出差,把车站当成宾馆休息,一天只能睡四五个小时。在四十度高温的实验室进行技术攻关,在零下十几度的生产车间进行量产实验……全谷物意面项目的一点一滴都凝聚着潘苗苗数不尽的汗水和心血。
不怕苦、不怕累的潘苗苗也有自己的担心。“研发投入了两三百万,一眼望不到头,在那段时间却没有一分钱收入,这种巨大的无形的压力让我有点喘不过气来。”潘苗苗坦言。
为了保障研发资金,潘苗苗把自己的住房抵押给银行;为了节省开支,她租用跨国粮机公司实验室,开展联合实验攻关;为了更好带领团队,她努力提高个人业务水平,到复旦大学、上海交通大学、浙江大学进修学习……
“如果面对困难不敢过河,怎么会有当初的大包干?如果不啃硬骨头,小岗村怎么迈进富裕门?作为小岗村的年轻人,我只有像过了河的卒子一样,在解决一个个的实际困难中前进。”潘苗苗说。
他们引进欧洲先进生产工艺和设备,与安徽科技学院等高校在育种、基地种植管理、财务管理、品控、研发、市场营销等进行全方位合作,小岗村“全谷物意面”项目在稳扎稳打中步步为营,风生水起。
2019年,第一款产品谷优美意大利汤面正式投放市场,成为外地旅游团来凤阳旅游争相购买的旅游产品。2020年,谷优美公司被评为国家高新技术企业,并与凤阳县大溪河政府签订特色农产品加工项目,通过“公司+基地+农户”的产业化经营模式和订单种植,实现农户与企业共赢,每年给贫困户分红21万元,巩固脱贫攻坚成果,助力乡村振兴。
“别看潘总长得白白净净,但她骨子里也是农民,一进麦地、一看麦子就两眼放光,北京上海都留不住她。”大溪河镇七里村种粮大户褚锦繁说。褚锦繁今年种了100多亩麦子,他既是潘苗苗的合作伙伴,也是多年好友,有时候会开玩笑喊潘苗苗为“创二代”。
潘苗苗的父亲潘万国上世纪七十年代末就开始创业,早期从事油脂加工,一辈子与农业农民打交道。潘苗苗大学毕业后,放弃了上海诸多选择,投身于家族的粮油加工厂,成为一名初生牛犊不怕虎的“新粮人”。
“她背着双肩包,带着面粉小样,跑到全国各地去卖面粉,渐渐打开了销售渠道。”父亲潘万国说。上东北、下西南、出西北、奔西藏、访新疆……潘苗苗组建销售团队,在全国各地布点设联络处、置销售网点,建立全国销售网络,把当地面粉销往全国各地。
力所能及帮助需要帮助的人
在企业发展壮大的同时,潘苗苗从未忘记回馈社会。
一路走来,她热衷慈善公益事业,捐助贫困家庭大学生、留守儿童,为贫困户、五保老人送钱送粮,帮助贫困村修路建桥……
“我深爱这一片土地,在力所能及的范围内帮助需要帮助的人,这也是我们这一代年轻人的责任和担当。”潘苗苗说。
在她的手机里还珍藏着贫困学子小莲的一条短信:“感谢您雪中送炭,让我顺利进入大学校门,我一定自强自立,勤奋学习,做个像您一样的好人。”
有一次,潘苗苗去殷涧镇的贫困村,看到道路坑坑洼洼,村民出行不便。她萌发修路筑桥的念头,资助村里修了一条长4.2公里的水泥路和两座桥梁。“这路真好!潘苗苗真好!”村民王国锋高兴地说。
献爱心是潘苗苗的“常态”。每当新学年开学,她心系贫困学子,用捐资助学浇灌每一个希望;每到寒冬腊月,她就给贫困家庭留守儿童送去衣物,用浓浓的爱心温暖孩子们的心灵;每逢过年过年,她忙碌的身影就活跃在敬老院,发红包、送年货……
做公益是潘苗苗的“状态”。她还赞助凤阳县青年足球赛和安徽科技学院篮球比赛、乒乓球比赛等公益活动,为西藏山南地区扶贫捐助,向省青年创业就业基金捐助,向春蕾爱心助学行动、“木吉他公益计划”文化扶贫项目等捐款,力所能及地帮助需要帮助的人,把服务社会作为自己实现人生价值的追求。
一个时代有一个时代的温暖,一代人有一代人的担当。潘苗苗在拼搏奋斗中创造创新,在敢闯敢试中开拓进取,先后荣获安徽省优秀共产党员、全国农村青年致富带头人、全国劳动模范等称号。
短评
顺势而为蹚新路
张岳
采访中,潘苗苗不经意间说了好几次:“我很幸运,困难之时总能得到帮助。”言为心声,潘苗苗确实很幸运,一次次身处沟沟坎坎都能挺过来,在一步一个脚印中事业越做越大。
自助者,天助之。没有谁的人生,永远都是顺风顺水。刚工作时面临家族企业的销售难题,后来又遇到企业发展动力不足、产品利润低的痛点,到目前还要解决全谷物意面技术转化,项目筹建中一个又一个难点……潘苗苗是脚踏实地去解决难题,带领团队一步一步推进、一步一步突破,积小胜为大胜,一点一滴积累成为行业的“未来力量”。
没有等出来的辉煌,只有干出来的精彩。低脂肪、低热量、低胆固醇、高纤维含量的全谷物主食越来越受到消费者追捧,市场巨大,潘苗苗开发全谷物意面是顺势而为,而过程却是千辛万苦。这一路走来,潘苗苗不仅克服了瞻前顾后、小富即安的心态,走出了舒适区,而且顺应时代趋势,遵循市场规律,运用高科技,蹚出新路子,用苦干实干加巧干闯出新天地,用智慧和汗水续写“小岗精神”新篇章。
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