人物故事：

　　姜常论，男，1983年12月生，烟台海阳市徐家店镇晶山后村人，现为郭城常论摔面店经理。

　　在海阳，凡提到面食就让人想到郭城摔面，提到郭城摔面就不得不提常论郭城摔面。连续6年为环卫工人送出6万多元早餐，他用一碗面温暖了一座城，凡是到过常论郭城摔面的顾客都树大拇指：常论是个厚道人。

　　由于家庭生活困难，姜常论15岁就退学了，承担起家庭的重任，为了生计，他来到郭城开始学习摔面手艺。五年的学徒时间让他成为远近闻名的摔面师傅。2012年，姜常论来到海阳城区，开办了他自己的摔面店。虽然店面不大，可凭借着精湛的手艺，摔面店生意一直不错，稳定下来的姜常论没有忘记自己创业的艰难，同样，他也始终记得，是社会和政府给予他的帮助，让他一步步走到了今天。他真心希望自己能够为海阳这座城市尽一份力。

　　2014年的一个冬日，清晨到市场采购食材的姜常论，看到环卫工人忙碌完后，在路边啃着已经冰冷的干粮，甚至没有一口热水，他心里很不是滋味。他主动到海阳环卫处联系，表达了自己想为环卫工人提供免费早餐的想法。

　　“小时候家里穷，吃过不少苦，也经常在寒风里赶大集做摔面，起早赶集路上遇到最多的就是环卫工人，知道严冬里干活是什么滋味，这也是我能想到的最力所能及的回报。”姜常论说。

　　在那个寒冬，当多数人还沉睡在梦乡，郭城常论摔面馆已经亮起了灯。揉面、煮鸡蛋、熬骨汤、准备小菜……姜常论开始了一天的忙碌，为的就是让清晨劳作的环卫工人们吃上一顿热乎的早餐。两个店面每天每个店40-50个环卫工来就餐，除小凉菜外每人一个煮鸡蛋，大碗摔面一碗两碗管饱。每年这个最寒冷的季节里，一个多月的时间。姜常论哥俩都为这些默默无闻、辛勤劳作的环卫工人提供一份早餐。看到那一双双粗糙带着裂纹又黑乎乎的双手，捧着一碗碗热气腾腾的摔面，吃得津津有味，他们笑容洋溢在脸上，热面吃在肚里，暖意留在心里。五年时间，姜常论始终坚持，从最初的一个店到两个门店，从最初的30多人到近百人……6年时间他累计为环卫工提供了6000余人次的免费早餐，价值6万多元。

　　他先后收徒20多人，在学徒中，有好多是家庭条件相对较差的，相同的经历让他倾心传授。在传授中，他不仅分文不收，还管吃管住，对困难较大的还给予适当的资金帮助。祝延丰是来自海阳市朱吴镇朱吴村的一名小伙子，父亲腰椎间盘突出、母亲类风湿都不能从事重体力活，姜常论听说后，收他为待，手把手教，吃住在一起，两年后，祝延丰出徒独挡一面，如今月工资7000多元，他说，跟姜常论学手艺，不仅学到技术，更学到怎么做人。“虽然现在我的能力有限，但我会尽力。”姜常论笑着说，钱多钱少，只是数字，做点自己力所能及对社会有贡献的事，才是人生价值的体现。

　　姜常论技艺精湛，为人诚实厚道，2014年被评为“非物质文化遗产郭城摔面代表性传承人”；2014年获得海阳市“道德模范”荣誉称号；2015年获得海阳市“突出贡献优秀人才”荣誉称号。一份真诚、一晚面、一份爱心，拉面故事在海阳街头巷尾流传着，故事里蕴藏的暖暖情义更是让海阳这座城市充满了温暖。

来源：山东文明办