第四届全国道德模范候选人彭国兴。南岛晚报记者沙晓峰 摄

　　凭借着长达7年的“公平公正、足斤足两”以及“八项公开承诺”优质服务，三亚东海龙宫餐饮管理有限公司董事长彭国兴经营的东海龙宫餐饮企业已成为三亚大东海海鲜文明经营示范街的一块招牌，成为外地同行来这里学习诚信经营的样板。彭国兴本人也成为了2013年第四届全国道德模范评选———全国诚实守信模范的候选人。

　　作为三亚唯一一位入选第四届全国道德模范候选人，彭国兴在接受南岛晚报记者采访时表示，诚信是每个人骨子里就有的东西。他将会拿出更好的服务，更好的产品让顾客满意。彭国兴的入选，不仅是他个人的成功，更是三亚不断改革，极力争取精神的集中体现。

　　出身农民家庭

　　“诚信是骨子里就有的”

　　浙江昆山，自秦代置娄县至今已有2200多年的历史，文化底蕴深厚。昆山，不仅诞生了著名思想家、教育家顾炎武，孕育了“人类口述和非物质遗产代表作”昆曲，被誉为 “中国第一水乡”千年古镇周庄也坐落在昆山。

　　彭国兴告诉记者，1970年，他出生在昆山一个传统的农民家庭。家中共有兄弟3人，他最小。一个贫苦农民家庭，要同时养活三个孩子，其中的艰辛可想可知。因此，彭国兴告诉记者，从他记事起，父母肩上背负的压力，在他心里留下了深刻的记忆。但对于他来说，父母的淳朴，农民的单纯，邻里和睦互助的场景，让他从小就懂得做人要有担当，要有责任心，要讲信用。

　　“诚信是骨子里就有的东西。”至今，当很多人问起彭国兴，他的诚信从何而来时，彭国兴表示，对于他来说，诚信是与生俱来的东西，存在每个人的骨子中。彭国兴说：“我相信诚信从出生那一刻就伴随着每个人。就像一个婴儿，1岁时就放进泳池，这小孩肯定能学会游泳。诚信也是一样，需要一种激发，让诚信从骨子里被激发出来。这样看来，教育与成长环境至关重要。”

　　也正因为如此，在这么多年经历这么多风雨之后，彭国兴依然能够坚持自己的经营理念，遵从骨子里的那一份诚信，用之于创业，用之于待人处事。

　　大学勤工俭学

　　“人要有一份责任心”

　　1990年，20岁的彭国兴以优异的成绩考入广州外国语学校，专修日语专业，并获得了日本语能力测试N1证书。大学期间，彭国兴常常利用课余时间参加勤工俭学。广交会期间，他凭借着一口流利的日语，做过临时日语翻译。此外，他还卖过字画、砚台，一天能挣八九百元。这在当时来说，可是一笔不菲的收入，让许多同学羡慕不已。但他知道，这一切的获得，缘于他对人对事的负责，这是一种高度责任心的回报。

　　“我还当过系学生会主席。”彭国兴说，当学生会干部，需要和很多人上上下下彼此交流，相互之间要有一种默契，让别人对你产生信赖。因此，在工作中，他时刻保持着一种对工作的责任心。在生活中，要诚实，这样别人才能相信你。“人要有责任心。”彭国兴称，4年的大学经历，以及宝贵的学生会生活，让彭国兴更加深刻理解责任心的内涵。

　　试水创业

　　几经挫折依然勇往直前

　　大学毕业后，有一家苏州丝绸企业想让彭国兴过去工作，几经考虑之后，彭国兴决定放弃这个在常人看来极为难得的工作机会，进入了一家工艺品店工作。后来，彭国兴东拼西凑，凑集20万元，买下了这家工艺品店20%的股权，从此试水创业。

　　1996年，在听闻三亚年底将开通了日本的包机业务后，彭国兴嗅到了难得创业商机。这一年的5月，彭国兴和朋友一起来到三亚，并在当年9月份开了一家真正属于自己的工艺品店。彭国兴说，当时这家工艺品店的定位，很多时候是面向日本客人的。虽然生意曾经一度红火，但后来因为种种原因，工艺品店的生意大不如前。

　　1998年10月，彭国兴在大东海某酒店旁开了人生中第一家餐厅：粥火锅城。这是一家以经营海鲜火锅为主的餐厅。这家餐厅对于彭国兴来说，可以说是人生中一笔巨大的财富。因为，在如今的东海龙宫的管理层中，有好几位从粥火锅城开始，就跟着自己创业，十几年来不离不弃。

　　1999年，粥火锅城关门。彭国兴又开了另外一家有1500个餐位的海鲜餐厅。2002年，彭国兴在月川桥开了第三家餐厅，但2003年的非典让该餐厅损失惨重。在2003年，不认输的彭国兴甚至在大东海做了一个“水上芭蕾”的项目，该项目不仅有跳水，还有花样游泳。当年的那个标准的跳水池，因为曾有奥运冠军来过，有人还戏称那是一个“冠军池”。

　　斩断中间环节 “东海龙宫”诚信经营声名在外

　　从1996到2003年7年时间里，彭国兴几经创业，但屡遭失败。究其原因，既有经营理念的因素，也与三亚旅游环境有关。在当时，三亚旅游刚刚起步，三亚市场上的海鲜排档为获取最大利益，普遍存在着“短斤少两、以次充好”，对中间环节过分依赖的不正当经营方式，极大扰乱了市场秩序。这直接导致的后果就是，中间环节的中介极大受益，餐饮店勉强盈利，消费者利益受到极大损害。普通民众对三亚海鲜市场怨声载道，投诉不断。

　　穷则变，变则通。2006年，三亚市政府着力整顿一些海鲜大排档给出租车司机回扣、宰客欺客的现象，统筹规划建设海鲜大排档市场。而此时的彭国兴，重新拥有了创业之初的热情，“东海龙宫”经过半年多的筹备后，于2007年2月正式营业。

　　再次创业的彭国兴，毫不犹豫斩断与旅行社等中间环节的中介联系，亲派员工去市场采购最新鲜的海鲜产品，最大限度降低经营成本。并在当年率先实行海鲜裸称，提出了“公平公正、足斤足两”的诚信经营口号。开业当月，餐厅稍有盈利。可在之后的8个月时间里，“东海龙宫”惨淡经营， 门可罗雀。彭国兴说，以他和众多旅行社的良好关系，只要同意中间环节，餐厅根本不愁客人，可他不这么做。他相信这是发展的阵痛，终将会迎来曙光。

　　“诚信的人最终会生存下来。”彭国兴说。坚持着斩断中间环节，秉承“公平公正、足斤足两”的经营理念，彭国兴率先作出公平公正、文明诚信、杜绝缺斤短两虚假宣传，杜绝诱导消费行为等八项公开承诺。当年11月份，靠着诚信经营的口口相传，彭国兴的“东海龙宫”再次实现盈利，客人慕名而来，餐厅逐渐声名在外。2008年，彭国兴又在三亚率先实行了电子点餐。如今，“东海龙宫”已成为三亚大东海海鲜文明经营示范街的一块招牌，成为外地同行来这里学习诚信经营的样板。

　　上下同“语” “三道文化”打造诚信餐饮队伍

　　打造一家以诚信为本的餐饮企业，如何做到上下同心，是摆在彭国兴面前的一大难题。为此，彭国兴提出了“天道、师道、孝道”三道企业文化，将诚实守信的经营理念贯穿其中。

　　顾客是天，是上帝，这就是天道。彭国兴时刻告诉每一位员工，要对顾客保持有一种敬畏感。餐厅经营要面对的是广大顾客，让每一位顾客满意是每一位员工努力的方向。

　　师道，就是餐厅的每一个人，包括彭国兴在内，要向最优秀的员工鞠躬，喊他一声老师，向他学习优秀的工作理念、工作方法，并以此提高自我。而最优秀的员工“老师”，要在一二百人面前演讲，传授成功经验。彭国兴说，一名员工能在众多人面前演讲，这本身就是一种成长，这样的员工就算离开了“东海龙宫”，也是一名佼佼者。甚至在今年6月份，彭国兴分四批带着90名员工到海口，历时11天请教授给员工讲课，花费60万元学习“全员生发智慧”课程，在帮助员工分析职业生涯规划的同时，更在潜移默化中，将企业灵魂灵活传授给员工。

　　孝道，则是让员工对“东海龙宫”有着家一般的归属感。彭国兴说，替员工行孝道已经成为公司的一种企业文化。每当逢年过节，公司都会给每一位员工的父母寄去300元到500元不等的慰问金，附上一封慰问信，信上有彭国兴的电话号码。因此，每次节前节后，彭国兴都会接到许多员工父母的电话，称孩子在这里工作父母很放心。此外，“东海龙宫”公司的员工自发建立一个爱心基金明细表，每个员工每个月都会自发往基金里捐款，每人几十元不等，这笔钱都是用来帮助有困难的员工家属。“员工对父母孝了，才能对企业忠诚，对顾客细心，才能和管理人员一起坚持诚实守信。”彭国兴说。

　　2013年，多年的坚守终结硕果，彭国兴成为三亚唯一一位入围第四届全国道德模范候选人，海南省仅10人入围。对此，彭国兴说自己将会继续努力，拿出更好的服务，更好的产品让顾客满意。彭国兴的入围，一方面说明了其坚持“足斤足两”、“诚实守信”的真诚可贵，另一方面更说明了三亚多年来规范和管理海鲜市场不正之风取得的斐然成绩。这不仅仅是彭国兴一个人的成功，更是三亚不断改革，极力争取精神的集中体现。