作者:陈国琴 

　　1月19日，体育总局下发“禁肉令”，要求运动员禁在外食用猪牛羊肉，各训练基地在未确定肉源安全情况下暂停食肉。伦敦奥运会即将到来，而中国运动员集体陷入了不敢吃肉的尴尬境地。此前，刘翔家人就曾表示，刘翔因瘦肉精等问题，已多年不吃猪肉。（据4月18日《扬子晚报》）

　　无论是运动员集体陷入不敢吃肉的尴尬境地，还是刘翔因瘦肉精问题已多年不吃猪肉，这不仅反映出当下食品安全存在的尴尬现状，同时，也给食品安全监管部门敲响了沉痛的警钟。俗话说得好：民以食为天，食以安为先。让广大百姓吃得安全、吃得放心，乃各级政府义不容辞的责任，尤其是对于各级监管部门来说，更是必须尽职尽责履行的使命。

　　然而，令公众深感痛心的是，这些年来，胶面条、皮革奶、镉大米、瘦肉精、三鹿奶、甲醇酒、人造蛋、纸腐竹、地沟油、毒豆芽等各类食品安全事故的发生，总能一次次突破公众的想象力，让人叹为观止。在频发的食品安全事故背后，既存在着不良商家的利欲熏心，更有一些地方政府，特别是监管部门的不作为乃至乱作为。

　　面对频频发生的食品安全事故，作为地方政府来说，本该拿出科学有效之举，切实为公众提供安全放心的食品，从而及时消除公众的恐慌心理。然而，一些政府部门和单位居然给自己“开小灶”，他们通过与一引起农产品基础的“对接”，堂而皇之地享受“特权菜”、“特供肉”、“特供奶”等，当政府部门频频享受“特供”时，也便意味着百姓的食品安全更是没有了保障。

　　如今，伦敦奥运会的脚步日益临近，在此，我们不仅希望着出征奥运会的中国体育健儿们能够吃得安全、吃得踏实。同时，我们更期待着所有公众都能够心平气和地享受安全放心的食品。因此，我们期盼着广大商家能真正让自己的身体里流淌着道德的血液，恪守诚信，切实尊重广大消费者。同时，也期盼广大监管体系能认真负责、严格把关，切不可见利忘义，为问题食品大开“绿灯”！

（责任编辑：曹子敏）